21.10.2006
Lägger
Das hab ich schon seit fünf Jahren nicht mehr gemacht: SEMMELN BACKEN!!!
Sowas kann passieren, wenn ich anfangen, mich durch meine heißgeliebte Brot-Back-Bibel zu wühlen:
Semmeln sind zwar etwas zeitaufwendiger, weil man erst einen Vorteig macht, den über Nacht gehen lässt und dann erst in der Früh richtig loslegt, aber die Arbeit lohnt sich absolut.
Gestern haben wir uns mal wieder mit verschiedenen Mehlsorten eingedeckt, verschiedene Körndl & Co. eingekauft, und jetzt will ich endlich mal wieder richtig Brot backen. Von meinem Brotbackautomaten hab ich mich vor Monaten getrennt, der war zwar praktisch, als die Kinders noch klein waren, aber ich kann einfach keine viereckigen Brote mehr sehen :-) Und die Backmischungen nerven mich auch so langsam - ich will wieder selber mischen und Backen *ggg*
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